LAPORAN PENELITIAN
SISTEM MATA PENCAHARIAN DAN PERLENGKAPAN HIDUP MASYARAKAT ADAT KUTA CIAMIS
Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah antropologi sosial
Dosen pengampu : Poerwanti Hadi Pratiwi, M.Si.
Disusun Oleh :
Heru Hermawan
12413244001
Pendidikan Sosiologi
PRODI PENDIDIKAN SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
2012/2013
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat dan rahmat-Nyalah sehingga kami dapat menyelesaikan karya ilmiah yang berjudul “Sistem mata encaharian dan peralatan hidup Kampung Adat Kuta-Ciamis”. Salam dan salawat kepada junjungan Nabi Muhammad SAW yang merupakan tauladan bagi kaum muslimin di muka bumi ini. Walaupun berbagai macam tantangan yang dihadapi, namun semua telah memberikan pengalaman yang berharga untuk dijadikan pelajaran dimasa yang akan datang.
Tugas karya ilmiah ini disusun untuk memenuhi persyaratan guna menyelesaikan tugas akhir dalam mata kuliah antropologi sosial pada prodi pendidikan sosiologi di Universitas Negeri Yogyakarta.
Kami menyadari bahwa penyusunan makalah ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kritik dan saran pembaca yang sifatnya membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan tugas ini.
Yogyakarta, 21 Desember 2012
RINGKASAN
Kampung adat Kuta merupakan suatu perkampungan yang berlokasi di Desa Karangpaningal, Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Perkampungan ini merupakan suatu lokasi dimana didiami warga sebanyak 311 orang. Masyarakat yang tinggal di dalamnya masih menjunjung tinggi adat istiadat dan menerapkan dalam kehidupan bermasyarakat sehari-harinya. Masyarakat Kuta masih memegang teguh adat di dalam hal system mata pencaharian serta system peralatan dan perlengkapan hidup yang mereka gunakan. Dalam hal mata pencaharian warga masih berprofesi sebagai petani dan penyadap kawung akibat aturan adat yang mengikat dan factor geografis tempat mereka tinggal, hingga tidak langsung memaksa mereka untuk melakukan kegiatan tersebut untuk mencukupi kebutuhan ekonomi sehari-hari.
Adapun hal peralatan dan perlengkapan hidup, warga masih memakai peralatan tradisional sebagai sarana penunjang kegiatan sehari-hari dan peralatan yang mereka pakai masih terbilang sederhana namun memiliki nilai guna yang sangat bermanfaat. Beberapa contoh peralatan dan perlengkapan hidu yang mereka gunakan sebagai warisan turun temurun adalah rumah yang mereka gunakan bermodel panggung terbuat dari kayu dan bambu tanpa boleh memakai tembok, menggunakan atap terbuat dari daun rumbia dan ijuk, dan model rumah hanyaboleh berbentuk persegi atau persegi panjang, itu terjadi karena ada aturan adat yang secara tidak tertulis namun diterapkan oleh warga sejak dahulu dan factor geografis karna tanah yang mereka tinggali sifatnya labil. Peralatan yang lain adalah hawu (tungku memasak) dengan sumber bahan bakar kayu yang mereka ambil dari kebun, serta perolehan air yang digunakan adalah sumber mata air yang disebut ci asihan yang bersumber dari air hujan yang tertampung di kolam kecil yang bukan milik individu namun milik warga setempat.
Daftar Isi
Ringkasan…………………………………………………………………………………… i
Daftar Isi…………………………………………………………………………………… ii
Daftar Gambar……………………………………………………………………………….. iii
Daftar Lampiran…………………………………………………………………………….. iv
BAB I : Pendahuluan……………………………………………………………………….. 1
A. Latar Belakang………………………………………………………………………….. 1
B. Rumusan Masalah……………………………………………………………………… 2
C. Tujuan Penulisan……………………………………………………………………….. 2
D. Manfaat Penulisan………………………………………………………………………. 2
BAB II : Tinjauan Pustaka………………………………………………………………….. 3
A. Pengertian Sistem Mata Pencaharian…………………………………………………... 3
B. Sistem Peralatan dan Perlengkapan Hidup……………………………………………. .. 5
BAB III : Metode Penelitian……………………………………………………………….. 6
A. Metode yang digunakan………………………………………………………………… 6
B. Jenis Penelitian………………………………………………………………………….. 6
C. Penentuan Lokasi dan Sasaran Penelitian………………………………………………… 7
D. Sumber Data……………………………………………………………………………. .. 7
E. Teknik Pengumpulan Data……………………………………………………………… 8
F. Pengolahan dan Analisi Data……………………………………………………………. 8
BAB IV : Hasil dan Pembahasan…………………………………………………………….. 9
A. Sistem Mata Pencaharian Warga Kampung Adat Kuta…………………………………. 16
B. Peralatan dan Perlengkapan Hidup Kampung Kuta……………………………………… 20
C. Lestarinya Mata Pencaharian serta Peralatan dan Perlengkapan Hidup di Kampung Kuta 22
BAB V : Penutup…………………………………………………………………………… 22
A. Kesimpulan……………………………………………………………………………… 22
B. Saran……………………………………………………………………………………. 22
Daftar Pustaka……………………………………………………………………………… 23
Lampiran……………………………………………………………………………………. 24
Daftar Gambar
Gb. 1 Pola Sawah di Kampung Kuta……………………………………………………….. 9
Gb. 2 Kegiatan ngoyos yang dilakukan ibu-ibu…………………………………………..... 11
Gb. 3 Sigay yang menempel di pohon kawung sebagai pijakan……………………………. 13
Gb. 4 lahang yang terkumpul di kuali untuk dimasak oleh ibu-ibu……………………….. 14
Gb. 5 Kuali yang telah dibersihkan menggunakan sosodok……………………………….. 15
Gb. 6 Kolam ikan milik warga Kuta……………………………………………………..... 15
Gb. 7 Kandang ternak milik warga kampung Kuta………………………………………… 16
Gb. 8 Atap rumah warga kampung Kuta terbuat dari daun rumbia………………………… 18
Gb. 9 Batu alam penyangga utama rumah berbentuk persegi panjang…………………….. 18
Gb. 10 Lantai ruah terbuat dari bambu atau disebut palupuh………………………………. 19
Gb. 11 Hawu (tungku) yang digunakan untuk memasak…………………………………… 19
Gb. 12 Sumber air warga kampung Kuta yang disebut ci asihan (air kehidupan)…………. 20
Daftar Lampiran
Identitas Komunitas Sasaran………………………………………………………………… 24
Peta Kampung Kuta…………………………………………………………………………. 26
Instrumen pertanyaan………………………………………………………………………... 27
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dewasa ini kebudaaan merupakan hal yang sudah mulai luntur di kalangan masyarakat suatu daerah tertentu. Kebudayaan yang merupan hasil cipta, karsa, dan rasa menurut Koentjaraningrat (1976:28). Kebudayaan dimiliki oleh setiap bangsa, oleh karena itu kebudayaan dari setiap bangsa saling berbeda-beda. Wujud kebudayaan yang jumlahnya cukup banyak itu terbagi ke dalam beberapa unsur kebudayaan secara universal yang antara lain adalah sistem kepercayaan (religi), sistem pengetahuan, mata pencaharian, peraatan dan perlengkapan hidup manusia, system kemasyarakatan, bahasa, dan kesenian. Sistem mata pencaharian serta peralatan dan perlengkapan hiduo manusia merupakan wujud kebudayaan yang mempengaruhi kehidupan
Untuk menunjang kehidupan setiap masyarakat pasti memiliki mata pencaharian utama, sehingga terdapat kelompok suku bangsa atau komunitas wilayah tertentu memiliki mata pencaharian yang khas dibandingkan dengan wilayah lainnya sebagai identitas warganya. Sistem mata pencaharian hidup merupakan sumber kegiatan ekonomi masyarakata dalam memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari untuk melangsungkan kehidupannya. Setiap manusia wajib memiliki system mata pencaharian demi kesejahteraan hidup di masyarakat serta untuk memiliki kelas atau kedudukan tinggi jika mata pencahariannya cenderung lebih baik. Namun di satu sisi, suatu wilayah tertentu masyarakatnya memiliki mata pencaharian yang masih tergolong sederhana dalam upaya pemenuhan kehidupannya, seperti bertani, berladang, dan beternak atau budidaya. Selain adanya sistem mata pencaharian pada komunitas masyarakat tertentu juga terdapat hal-hal turut mendorong atau untuk pemenuhan kebutuhan, yaitu sistem peralatan dan perlengkapan hidup manusia. Sistem peralatan dan perlengkapan hidup merupakan media atau sarana untuk mencapai kesejahteraan hidup dan merupakan bentuk pemenuhan kebutuhan itu sendiri. Peralatan dan perlengkapan hidup manusia merupakan hasil dari budaya yang ditemukan sejak lama atau bahkan turun temurun digunakan oleh suatu masyarakat dan sifatnya ada yang masih tradisional. Peralatan dan perlengkapan hidup yang masih tradisional bisa digunakan manusia karena sifat turun temurun untuk melestarikan bentuk, wujud, estetika (keindahan), dan nilai guna barang atau peralatan tersebut.
Pada suatu daerah tertentu, system mata pencaharian dan system peralatan atau perlengkapan hidup manusia masih tergolong tradisional dan dilestarikan karena ditemukan oleh leluhurnya maupun karena bersifat turun temurun yang sejak lama sudah ada. Di Kampung Adat Kuta yang bertempat di Desa Karangpaningal, Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Unsur kebudayaan dari sistem mata pencaharian dan sistem perlengkapan atau perlatan hidupnya masih amat sederhana dan terbilang tradisional karena wujud dari pelestarian budaya oeh masyarakat yang tinggal di dalamnya.
Oleh sebab itu penulis tertarik membuat karya tulis yang berjudul “Sistem Mata Pencaharian serta Sistem Peralatan dan Perlengkapan Hidup Kampung Adat Kuta” karena unsur kebudayaan tersebut dilestarikan turun temurun dan medapat perhatian pemerintah sebagai bentuk kebudayaan yang bersifat lokal sebab tidak semua daerah seperti itu
B. Rumusan Masalah
1. Apa saja wujud sistem mata pencaharian warga Kampung Adat Kuta ?
2. Apa saja wujud sistem peralatan dan perlengkapan hidup di Kampung Adat Kuta ?
3. Mengapa sistem mata pencaharian dan perlengkapan hidup di Kampung Adat Kuta bisa tetap lestari dan bersifat tradisional ?
C. Tujuan Penulisan
1. Mengetahui Pengertian Sistem mata pencaharian serta system perlengkapan dan peralatan hidup.
2. Mengetahui wujud kebudayaan yang ada di Kampung Adat Kuta.
3. Mengetahui bagaimana lestarinya unsur kebudayaan tentang Sistem mata pencaharian serta peralatan dan perlengkapan hidup di Kampung Adat Kuta.
D. Manfaat Penulisan
1. Bagi pembaca diharapkan mengetahui bentuk sistem mata pencaharian serta perlengkapan hidup di Kampung Adat Kuta.
2. Bagi pembaca diharapkan dapat memberikan kesadaran tentang konsep pelestarian bentuk kebudayaan.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Sistem Mata Pencaharian
Sebelum mengenal lebih jauh tentang bagaimana sistem mata pencaharian, alangkah baiknya kalau kita mengenal terlebih dahulu dari segi arti sistem mata pencaharian itu sendiri, berdasarkan Kamus Umum Bahasa Indonesia, sistem mata pencaharian terdiri dari dua unsur kata yaitu:
Sistem:
Pengertian sistem ada tiga yaitu:
1. Sekelompok bagian (alat, dsb) yang bekerja bersama-sama untuk melakukan sesuatu ; -urat saraf dalam tubuh-pemerintahan,
2. Sekelompok dari pendapatan, peristiwa, kepercayaan,dsb. Yang disusun dan diatur baik-baik-filsafat
3. Cara (metode) yang teratur untuk melakukan sesuatu;-pengajaran bahasa
Mata Pencaharian:
Berarti, pekerjaan yang menjadi pokok penghidupan (sumbu atau pokok), pekerjaan/pencaharian utama yang dikerjakan untuk biaya sehari-hari.
Misalnya; pencaharian penduduk desa itu bertani.
“Dengan kata lain sistem mata pencaharian adalah cara yang dilakukan oleh sekelompok orang sebagai kegiatan sehari-hari guna usaha pemenuhan kehidupan, dan menjadi pokok penghidupan baginya”.
1. Pertanian
Pertanian merupakan usaha pengolahan tanah untuk pembudidayaan tanaman pangan. Masyarakat agraris mengandalkan sektor pertanian sebagai mata pencaharian utamanya. Berdasarkan bentuknya, pertanian dapat dibedakan sebagai berikut.
a.Persawahan
Persawahan merupakan pertanian tetap (tidak berpindah) yang menggunakan lahan basah yang diairi secara teratur. Tanaman yang biasanya ditanam pada persawahan adalah padi. Berdasarkan cara pengairannya, persawahan dapat dibedakan menjadi tiga macam, yaitu sebagai berikut.
1) Persawahan irigasi, yakni persawahan yang menggu-nakan sistem pengairan tetap dan teratur dengan membangun saluran pengairan yang mengambil sumber air dari sungai atau danau atau dikenal dengan istilah irigasi.
2) Persawahan lebak yaitu persawahan yang berada di kanan kiri sungai-sungai yang besar. Sistem pengairannya mengandalkan air sungai yang ada.
3) Persawahan tadah hujan, yakni persawahan yang sistem pengairannya mengandalkan air hujan atau tergantung pada curah hujan. Pada musim kemarau, biasanya lahan ditanami tanaman-tanaman palawija.
4) Persawahan pasang-surut, yakni persawahan yang sistem pengairannya memanfaatkan air muara atau rawa yang pasang. Oleh karena itu, persawahan ini biasanya ditemukan di kawasan pantai atau sungai besar yang landai dan memiliki lahan pasang surut.
Pertanian merupakan usaha pengolahan tanah untuk pembudidayaan tanaman pangan. Masyarakat agraris mengandalkan sektor pertanian sebagai mata pencaharian utamanya. Berdasarkan bentuknya, pertanian dapat dibedakan sebagai berikut.
a.Persawahan
Persawahan merupakan pertanian tetap (tidak berpindah) yang menggunakan lahan basah yang diairi secara teratur. Tanaman yang biasanya ditanam pada persawahan adalah padi. Berdasarkan cara pengairannya, persawahan dapat dibedakan menjadi tiga macam, yaitu sebagai berikut.
1) Persawahan irigasi, yakni persawahan yang menggu-nakan sistem pengairan tetap dan teratur dengan membangun saluran pengairan yang mengambil sumber air dari sungai atau danau atau dikenal dengan istilah irigasi.
2) Persawahan lebak yaitu persawahan yang berada di kanan kiri sungai-sungai yang besar. Sistem pengairannya mengandalkan air sungai yang ada.
3) Persawahan tadah hujan, yakni persawahan yang sistem pengairannya mengandalkan air hujan atau tergantung pada curah hujan. Pada musim kemarau, biasanya lahan ditanami tanaman-tanaman palawija.
4) Persawahan pasang-surut, yakni persawahan yang sistem pengairannya memanfaatkan air muara atau rawa yang pasang. Oleh karena itu, persawahan ini biasanya ditemukan di kawasan pantai atau sungai besar yang landai dan memiliki lahan pasang surut.
2. Tegalan
Selain persawahan, usaha pengolahan tanah untuk pembudidayaan tanaman pangan dapat juga dilakukan dengan menggunakan lahan kering yang disebut dengan tegalan. Tegalan berlokasi pada lahan yang tetap, tidak berpindah-pindah. Tanaman-tanaman yang ditanam pada tegalan biasanya lebih beragam dibandingkan ladang.3. Peternakan
Usaha pembudidayaan hewan-hewan darat yang diperlukan oleh manusia, baik untuk dikonsumsi, maupun untuk tujuan lainnya dinamakan peternakan. Faktor-faktor yang mendorong usaha peternakan di Indonesia antara lain sebagai berikut.
Selain persawahan, usaha pengolahan tanah untuk pembudidayaan tanaman pangan dapat juga dilakukan dengan menggunakan lahan kering yang disebut dengan tegalan. Tegalan berlokasi pada lahan yang tetap, tidak berpindah-pindah. Tanaman-tanaman yang ditanam pada tegalan biasanya lebih beragam dibandingkan ladang.3. Peternakan
Usaha pembudidayaan hewan-hewan darat yang diperlukan oleh manusia, baik untuk dikonsumsi, maupun untuk tujuan lainnya dinamakan peternakan. Faktor-faktor yang mendorong usaha peternakan di Indonesia antara lain sebagai berikut.
1) Mempunyai padang rumput yang luas.
2) Iklimnya cocok untuk persyaratan hidup ternak.
3) Memperluas lapangan kerja di bidang peternakan.
4) Dapat diambil bermacam-macam manfaat, seperti dimanfaatkan tenaganya, daging, kulit, susu, dan kotorannya untuk pupuk pertanian.
3. Peternakan
Peternakan biasanya merupakan mata pencaharian sampingan dari penduduk yang menjalankan usaha pertanian. Berdasarkan jenis hewan yang diternakkan, peternakan dapat dibedakan menjadi tiga jenis, yakni peternakan hewan besar, peternakan hewan kecil, dan peternakan hewan unggas.
Peternakan biasanya merupakan mata pencaharian sampingan dari penduduk yang menjalankan usaha pertanian. Berdasarkan jenis hewan yang diternakkan, peternakan dapat dibedakan menjadi tiga jenis, yakni peternakan hewan besar, peternakan hewan kecil, dan peternakan hewan unggas.
a. Peternakan Hewan Besar
Peternakan jenis ini membudidayakan hewan-hewan bertubuh besar, seperti sapi, kuda, dan kerbau. Ternak hewan-hewan bertubuh besar diambil manfaatnya dalam bentuk susu, daging, kulit, dan tenaganya sebagai alat transportasi. Selain itu, kotorannya dapat digunakan sebagai pupuk alamiah yang diperlukan dalam usaha pertanian dan perkebunan.
Peternakan jenis ini membudidayakan hewan-hewan bertubuh besar, seperti sapi, kuda, dan kerbau. Ternak hewan-hewan bertubuh besar diambil manfaatnya dalam bentuk susu, daging, kulit, dan tenaganya sebagai alat transportasi. Selain itu, kotorannya dapat digunakan sebagai pupuk alamiah yang diperlukan dalam usaha pertanian dan perkebunan.
b. Peternakan Hewan Kecil
Peternakan hewan kecil membudidayakan hewan-hewan bertubuh kecil, seperti babi, kambing, domba, kelinci, dan lainnya. Manfaat beternak hewan-hewan kecil adalah untuk diambil susu, daging, dan kulitnya.
c. Peternakan Hewan Unggas
Ayam, bebek, angsa, itik, dan puyuh merupakan beberapa contoh hewan unggas yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat. Manfaat beternak hewan-hewan unggas adalah untuk diambil daging, telur, bulu, atau sebagai penghibur untuk dinikmati suara atau keindahannya.
Ayam, bebek, angsa, itik, dan puyuh merupakan beberapa contoh hewan unggas yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat. Manfaat beternak hewan-hewan unggas adalah untuk diambil daging, telur, bulu, atau sebagai penghibur untuk dinikmati suara atau keindahannya.
4. Perikanan
Negara kita kaya akan potensi perikanan. Selain memiliki laut yang luas dan garis pantai yang panjang, Indonesia juga memiliki sumber air darat yang melimpah. Semua potensi tersebut dapat digunakan untuk mendukung sektor perikanan.
Negara kita kaya akan potensi perikanan. Selain memiliki laut yang luas dan garis pantai yang panjang, Indonesia juga memiliki sumber air darat yang melimpah. Semua potensi tersebut dapat digunakan untuk mendukung sektor perikanan.
5.
B. Sistem Peralatan dan Perlengkapan Hidup
Sistem peralatan dan perlengkapan hidup manusia terdiri dari: alat-alat produktif; wadah-wadah dan tempat-tempat menaruh barang, makanan dan minuman; pakaian dan perhiasan; tempat berlindung dan perumahan, senjata.
Alat-alat produktif terdiri dari berbagai jenis alat yang semuanya digunakan sebagai peralatan dalam pengerjaan pekerjaan produktif baik yang berhubungan dengan mata pencaharian maupun untuk membuat benda atau barang-barang keperluan mereka sehari-hari. Alat-alat tersebut antara lain terdiri dari alat-alat pertanian, alat yang digunakan untuk mencari ikan, alat-alat pertukangan.
Alat-alat produktif terdiri dari berbagai jenis alat yang semuanya digunakan sebagai peralatan dalam pengerjaan pekerjaan produktif baik yang berhubungan dengan mata pencaharian maupun untuk membuat benda atau barang-barang keperluan mereka sehari-hari. Alat-alat tersebut antara lain terdiri dari alat-alat pertanian, alat yang digunakan untuk mencari ikan, alat-alat pertukangan.
Sistem perlatan dan perlengkapan hidup biasanya sangat menunjang aktivitas sehari-hari terutama warga di komunitas adat yang masih tradisional sebagai penunjang kegiatan pemenuhan kebutuhan dan merupakan sarana yang penting. Pembuatan alat-alat perlengkapan hidup seringkali dibuat secara sederhana namun bernilai guna tinggi karena sangat bermanfaat bagi masyarakat dan merupakan media yang penting dan harus dimiliki.
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Metode yang digunakan
Penelitian ini berupaya untuk lebih mendalami tentang unsur kebudayaan masyarakat dengan menggunakan pendekatan kualitatif. Penelitian ini lebih di fokuskan pada sistem mata pencaharian serta sistem peralatan dan perlengkapan hidup masyarakat Kampung Adat Kuta di Desa Karangpaningal, Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis. Pendekatan Kualitatif digunakan untuk mengamati, mengumpulkan, menganalisis, serta menginterpretasikan data yang berkaitan dengan mata pencaharian dan peralatan hidup warga.
Pendekatan kualitatif mempelajari data di lapangan secara alamiah, mengutamakan kualitas data dengan teknik observasi. Selain itu, pengumpulan data juga menggunakan metode wawancara. Miles dan Huberman (1992:1) mengemukakan bahwa data kualitatif merupakan sumber deskripsi yang luas dan memuat penjelasan mengenai proses yang terjadi dalam lingkup setempat.
Penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif pada dasarnya mengamati orang dalam lingkungan hidupnya, berinterkasi, serta berusaha memahami bahasa dan tafsiran mereka dalam tentang dunia mereka dan sekitarnya. Pendekatan kualitatif dinamakan pula penelitian naturalistik, sebab data yang dikumpulkan bercorak kualitatif bukan kuantitatif. Metode penelitian deskriptif dalam pelaksanaannya tidak terbatas pada pengumpulan data, namun juga meliputi analisis dan interpretasi data, informasi, dan fakta. Analisis dan interpretasi itu merupakan penuturan atau uraian antara lain melalui pengklasifikasian dalam upaya menarik hasil akhir kesimpulan.
B. Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah Penelitian Lapangan (Field Research), yakni penelitian dimana obyeknya adalah peristiwa faktual yang ada di lapangan. Dalam hal ini fokus penelitian di Kampung Adat Kuta, Desa Karangpaningal, Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis. Kemudian untuk menunjang penelitian ini penyusun juga melakukan penelaahan buku-buku yang relevan dengan judul penelitian ini.
C. Penentuan Lokasi dan Sasaran Penelitian
Lokasi penelitian adalah di Dusun Kuta, Desa Karangpaningal, Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis. Alasan Dusun Kuta dijadikan objek penelitian karena masyarakat Dusun Kuta masih menjunjung tinggi dan mentaati adat istiadat, masyarakat Dusun Kuta masih memegang teguh nilai norma tentang yang berlaku di masyarakatnya, serta keunikan Dusun Kuta sebagai Dusun yang mengkonservasi wilayahnya. Dengan luas Dusun Kuta 182 Ha. Terdiri dari Persawahan berjumlah 45 Ha, hutan keramat sejumlah 40 Ha, serta ladang dan pemukiman warga 97 Ha.
Adapun populasi penelitian ini adalah Masyarakat Dusun Kuta yang berjumlah 311 orang. Dari jumlah itu yang dijadikan sumber memperoleh data meliputi ketua adat, wakil ketua, kuncen, dan warga.
D. Sumber Data
Sumber data dalam penelitian kualitatif ialah kat-kata, dan tindakan, yang selebihnya adalah data tambahan seperti dokumen dan data yang lain. Sumber data dibagi atas dua macam, yaitu :
a. Sumber Data Primer
Sumber data primer adalah data yang diperoleh secara langsung melalui wawancara dengan informan lapangan. Seorang informan adalah seorang pembicara asli yang berbicara dengan mengulang kata-kata, frase, dan kalimat, dalam bahasa atau dialeknya sebagai model imitasi dan sumber informasi (Spradley, 1997:35). Informan dalam kunci penelitian ini yaitu top manager Perkebunan Ciseru.
b. Sumber Data Sekunder
Sumber data sekunder adalah data yang diperoleh secara tidak langsung oleh sumbernya, dalam hal ini buku, sumber dari arsip, dokumen pribadi, dan dokumen resmi yang relevan dalam membantu penyelesaian masalah penelitian.
E. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi dan wawancara. Observasi digunakan untuk memperoleh data factual dan terperinci mengenai keadaan lapangan, kegiatan manusia, situasi sosial serta konteks dimana kegiatan itu terjadi. Peneliti melakukan pengamatan langsung di Dusun Kuta mengenai keadaan lingkunan dan kehidupan masyarakat.
Pengumpulan data menggunakan metode wawancara dilakukan untuk memperoleh data primer baik dari informan, maupun warga, serta responden khusus. Metode wawancara dilakukan dengan wawancara bebas terbuka agar diperoleh data yang lengkap dan informan bisa mengemukakan jawaban dengan bebas dan lugas.
F. Pengolahan dan Analisi Data
Cara pengolahan data dilakukan dengan terlebih dahulu mendeskripsikan data primer dan data sekunder. Mula-mula data di klasifikasikan, di verifikasi, di interpretasi, lalu di analisis hingga memperoleh suatu kesimpulan. Pendeskripsian data merupakan upaya untuk menyederhanakan dan sekaligus menjelaskan bagian dari keseluruhan data melalui langkah klasifikasi dan kategorisasi hingga dapat tersusun suatu rangkaian deskripsi yang sistematis. Dalam analisis data kualitatif, pada dasarnya data berwujud rangkaian kata-kata bukan sekumpulan angka.
Penelitian ini, reduksi data terutama menyangkut proses penyederhanaan, klasifikasi data kasar dari hasil pengumpulan data di lapangan. reduksi data tidak hanya dilaksanakan setelah penelitian lapangan usai, namun secara bertahap sampai laporan akhir lengkap tersusun.
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Sistem Mata Pencaharian Warga Kampung Adat Kuta
Mata pencaharian utama penduduk kampung Kuta adalah bertani, menggarap padi di sawah dengan sistem dan peralatan pertanian yang tradisional. Mata pencaharian lain juga dilakukan hampir semua penduduk adalah pembuatan atau pengolahan gula kawung. Mata pencaharian warga yang terkonsentrasi kedua bidang dikarenakan adanya aturan adat yang tidak membolehkan arganya untuk menjadi pegawai negeri sipil maupun militer, selain itu dikarenakan faktor lingkungan alam yang menunjang untuk kedua bidang tersebut.
Kegiatan mengolah tanah dalam proses pertanian merupakan kegiatan rutin yang sepanjang tahun dilakukan. Sistem pengairan yang bersistem tadah hujan atau hanya mengandalkan air pada musim hujan menjadi kelemahan sistem pertanian di kampung adat Kuta dan hal itulah yang membuat musim panen terjadi hanya 2 kali dalam setahun. Pola persawahan di dusun Kuta berbentuk terasering atau sengked, maka sistem pengairannya bergantian dari sawah yang lebih tinggi mengalir ke sawah yang lebih rendah itu dimaksudkan agar pengairannya merata ke setiap sawah warga.
Gb. 1 Pola Sawah di Kampung Kuta
Masa tanam padi dari menanamkan benih padi berumur 100-120 hari tergantung varietas padi yang di tanam. Cara membajak atau mengolah tanah pertanian ada yang masih menggunakan kerbau dalam membajak dan masih menggunakan pupuk organik dari kotoran hewan ternak. Hasil panen dalam 1 hektar bisa mencapai 35 Kwintal. Jika terjadi kekeringan maka padi mereka akan puso atau gagal panen dan berganti menanam tanaman palawija.
Dalam proses pengolahan lahan pertanian, masyarakat Kampung Kuta memiliki tradisi secara turun-temurun dijadikan pedoman dalam bertani. Tradisi itu antara lain:
1. Setelah musim hujan tiba, penduduk secara gotong royong membersihkan saluran air dari kotoran sampah dan rumput-rumput yang dapat mengganggu kelancaran air.
2. Ketika sawah mulai basah, petani mulai menggarap lahan dengan melakukan nyambut dengan dicangkul atau menggunakan sapi dan bersamaan dengan itu pada lahan yang lebih kecil mereka melakukan tebar. Nyambut (membajak) adalah kegiatan yang dilakukan untuk menggemburkan tanah yang dalamnya lebih kurang 30 cm sehingga lahan yang semula tidak rata dan keras karena sebelumnya dipergunakan untuk menanam palawija menjadi lahan yang memungkinkan untuk ditanami padi. Sedangkan tebar adalah kegiatan dimana petani menaburkan bibit padi dalam jarak yang sangat rapat pada lahan dengan jumlah dan ukuran yang relative karena disesuaikan dengan kebutuhan bibit yang akan ditanam di sawah kelak (umumnya dalam ukuran 1 x 3 meter). Tebar biasanya memerlukan waktu 25 hari sampai dengan bibit siap tanam.
3. Setelah nyambut. Berikutnya menghaluskan galeungan (pematang sawah) agar air disawah tidak cepat mengering karena asanya rembesan dan sawah yang usai disambut dibiarkan selama lebih kurang empat hari agar rumput dan tanaman lain yang ada di sawah membusuk dan menjadi pupuk organic.
4. Ngagaru adalah tahapan berikutnya dimana dalam kegiatan ini tanah yang sudah gembur sehabis disambut diratakan sehingga tidak ada lagi bagian-bagian tanah yang terlalu menonjol ke permukaan atau terlalu menjorok kedalam. Dalam proses ngagaru selain manusia yang memegang peran sentral sebagai pengendali.
5. Ngangler, adalah masa penantian dimana tanah yang sudah ngaci (gembur) dibiarkan selama dua atau tiga hari agar tanah menjadi agak padat.
6. Pagi hari menjelang tandur yang biasanya dilakukan oleh ibu-ibu, para bapak melakukan ngagarit. Ngagarit adalah kegiatan membuat garis dengan ukuran 22 x 22 cm pada lahan yang akan ditanami padi. Kegiatan ini dilakukan agar padi yang akan ditanam (ditandur) selain tegak berdiri juga berbaris rapi sejajar.
7. Selang tujuh sampai sepuluh hari setelah tandur danpadi sudah dianggap mampu menyesuaikan diri dengan kondisi sawah, petani melakukan pemupukan.
8. Lima belas sampai dua puluh hari setelah pemupukan biasanya diantara tanaman padi tumbuh rerumputan yang jika dibiarkan akan mengganggu pertumbuhan padi. Kegiatan untuk membersihkan rumput di sekitar padi itu disebut ngoyos/ngabaladah yang dilakukan oleh ibu-ibu secara gotong-royong.
Gb. 2 Kegiatan ngoyos yang dilakukan ibu-ibu
Dalam sekali musim tanam, ngoyos biasanya dilakukan lebih dari satu kali, biasa dua atau tiga kali tergantung pada cepat dan banyaknya rumput yang tumbuh dan mengganggu perkembangan padi. Kegiatan ngoyos yang kedua atau ketiga disebut malenan (pengulangan). Setelah kegiatan malenan, petani kembali melakukan pemupukan dan bersamaan dengan itu melakukan babad galeng.
9. Penyemprotan dengan menggunakan insektisida dilaksanakan setelah padi berusia 40 hari dan dimaksudkan agar gulma dan hama pengganggu tanaman dapat dimusnahkan.
10. Setelah berusia 105 hari sejak ditandur, biasanya padi sudah siap di panen. Malam hari menjelang panen, pemilik sawah mengundang para tetangga datang ke rumahnya untuk melaksanakan doa-doa (maleman) guna mensyukuri berkah dari karuhun karena diberi kesempatan untuk memetik hasil pertaniannya. Sebagian kecil sesaji yang dihidangkan dalam acara maleman disisihkan, kemudian dipincuk dan menjelang matahari terbit pemilik sawah menyimpan pincukan sesaji itu di pematang sawah yang siap dipanen, proses ini disebut nyangkreb.
11. Setelah panen, padi dijemur sampai kering dan siap ditumbuk. Padi digiling atau di heleur, tetapi menurut adat sebagian padi harus ditumbuk di lisung yang dikerjakan oleh ibu dan anak gadisnya, sisa padi yang belum ditumbuk disimpan di leuit (di gudang) dan diambil sesuai kebutuhan.
12. Beras hasil tumbukan pertama disebut beas anyar yang dianggap beras yang paling enak karena hasil yang baru di panen, beras ini juga tidak dinikmati untuk sendiri namun sebagian dikirim kepada orang yang paling dihormati atau disayangi seperti kepada sanak saudara.
Selain hidup dari hasil pertanian, masyarakat dusun kuta juga melakukan pembuatan gula kawung. Proses pembuatan gula kawung ini tidak hanya dilakukan para bapak sebagai penyadap kawung, namun juga melibatkan ibu-ibu dalam pengolahannya. Pembuatan gula kawung dilakukan hamper seluruh masyarakat kampung Kuta juga mengiuti aturan secara turun temurun. Adapun aturan itu adalah:
1. Pohon kawung yang sudah mengeluarkan empat sampai lima tagkai caruluk dan satu atau dua leungan langari, pertanda pohon kawung sudah siap di deres (diambil lahangnya). Pohon kawung yang untuk pertama kalinya dideres disebut dijenah.
2. Kawung yang sudah layak deres selain pohonnya sudah cukup tinggi biasanya juga dipenuhi kotoran yang menempel dan harus dibersihkan (ngabalukang) diperlukan alat berupa tangga. Tangga terbuat dari batang bamboo yang tiap ruasnya dilubangi kedua sisinya untuk ditancapkan sepotong kayu sebagai pijakan. Bamboo sebagai tangga ini disebut sigay yang akan terus menempel di pohon selama pohon itu layak deres.
3. Setelah sigay ditempelkan, didikat kuat dipohon dan langari sudah dapat dijangkau dengan tangan, selanjutnya dilakukan ninggur, ninggur merupakan proses penggemburan langari dengan cara dipukul berulang-ulang selama satu sampai dua minggu agar lahang terangsang keluar.
Gb. 3 Sigay yang menempel di pohon kawung sebagai pijakan
4. Magas yaitu memotong bagian ujung langari yang sudah ditinggur sehingga yang tersisa dipohon tinggal 30-40 cm. kemudian dibungkus dengan kaworo dan injuk. Setelah dibiarkan dalam kondisi itu dalam waktu seminggu barulah lodong berfungsi sebagai penampung lahang atau nira didalamnya sudah diisi batu beneur sebesar jempol kaki, beberapa ranggeuy atau helai padi, dan beberapa helai daun raru dimasukan, diikat dipohon dibiarkan untuk beberapa lama. Pembungkusan langari dengan daun kaworo dan injuk, serta dimasukannya batu beneur, daun raru dan beberapa ranggeuy padi kedalam lodong ini diyakini akan merangsang lahang juuh (air nira keluar banyak). Proses memasukan langari yang sudah siap di magas kedalam lodong penampungan lahang disebut nyadap.
5. Nyadap biasanya dilakukan di pagi hari sebelum pergi atau sore hari sepulang bekerja disawah atau ladang. Jika nyadap dilakukan sore hari, maka lodong yang terisi lahang akan diambil dan diganti dengan lodong baru pada pagi hari berikutnya, untuk kemudian diambil dan diganti lagi dengan lodong baru pada sore hariya. Demikian seterusnya, hingga satu pohon akan berproses selama satu sampai tiga bulan sampai lahang tidak menetes lagi
6. Tahap berikutnya adala proses pengolahan lahang menjadi gula, disinilah ibu-ibu yang memegang peran. Lahang yang terkumpul dari beberapa lodong dimasukan kedalam kuali besar yang kemudian digodog atau dimasak diatas tungku yang biasa disebut hawu dengan api bersumber dari kayu yang membara sambil diaduk terus menerus dalam waktu empat sampai enam jam hingga lahang menjadi peu’eut (lahang yang mengental dan berwarna merah.
Gb. 4 lahang yang terkumpul di kuali untuk dimasak oleh ibu-ibu
7. Selanjutnya ke dalam peu’eut dimasukan biji pohon jarak, yang bertujuan agar cepat mengeras ketika dicetak.
8. Untuk memasyikan peu’eut siap dicetak maka dilakukan duga (kira-kira) dengan cara mengambil lima sampai sepuluh tetes peu’eut lalu dimasukan kedalam air mentah. Jika peu’eut yang dimasukan kedalam air itu mengeras dalam waktu beberapa detik itu pertanda peu’eut siap dicetak.
9. Kuali yang berisi peu’eut diangkat dari hawu dan diletakan diatas leuleur 9berbentuk lingkaran dan terbuat dari kayu waru) agar posisi stabil.
10. Cetakan gula yang terbuat dari irisan bambu gelondongan yang jumlahnya banyak dietakan diatas ebeg (nyiru berukuran 30 x 50 cm), kemudian diisi dengan peu’eut yang diambil dari kuali dengan mengguanakan guguis (sendok kayu) sampai peueut habis. Untuk membersihkan kuali digunakan sosodok yang terbuat dari ruyung kawung. Peu’eut yang sudah mengeras dalam cetakan itulah yang selanjutnya disebut gula kawung. Setelah gula kawung dilepas dari cetakannya maka dikemas dengan daun aren sehingga siap jual.
Gb. 5 Kuali yang telah dibersihkan menggunakan sosodok
Disamping penduduk kuta sebagai petani dan penyadap kawung, mereka umumnya juga melakukan kegiatan yang bisa menghasilkan uang, sperti halnya bertanam palawija disawah yang kekeringan saat kemarau. Adapun juga mereka memelihara ikan di kolam yang mereka miliki untuk dinikmati hasilnya baik untuk konsumsi sendiri maupun untuk dijual. Pengairan kolam hanya mengandalkan air hujan dan sember mata air di kampung Kuta yang biasa disebut ciasihan (air kehiduan) yang dialirkan oleh warga.ckeuntungan merekamemelihara ikan di kolam adalah bisa dipakai sebagai tempat buang air besar yang sekaligus sebagai sumber makanan ikan.
Gb. 6 Kolam ikan milik warga Kuta
Tidak hanya itu saja, penduduk juga biasa memelihara hewan ernak sperti kambing atau sapi yang biasanya bisa dijual saat musim kurban ataupun bisa dijual saat ada keperluan mendesak. Perawatan hewan ternak yang bisa dilakukan sambil bertani maka warga kampung kuta bisa dengan mudah merawat dan mengurusnya, karena cukup diberi makan rumput yang di arit (di apotong) dari perswahan atau kebun serta tidak kalah penting secara rutin membersihkan kandangnya. Keuntungan dari beternak hewan adalah kotorannya yang bisa dijadikan pupuk kandang tanaman bahkan tanaman padi juga menggunakannya.
Gb. 7 Kandang ternak milik warga kampung Kuta
B. Peralatan dan Perlengkapan Hidup Kampung Kuta
1. Rumah warga kampung kuta
Rumah merupakan tempat untuk berteduh manusia dari panas dan hujan. Bentuk rumah warga kuta masih tetap mengikuti bentuk rumah leluhurnya zaman dahulu yang diwariskan dengan menjaga bentuk dan material yang digunakan seperti leluhurnya itu dimaksudkan untuk mewarisi hasil budaya leluhur dan karena alas an factor lingkungan alam berupa pegunungan yang tanahnya labil.
Pola pemukiman warganya mengelompok dan tersusun pada kemiringan yang bertingkat. Dalam pendirian rumah, masyarakat kampung Kuta terikat oleh aturan adat baik dalam bentuk maupun material (bahan bangunan) yang digunakan. Bentuk dan bahan bangunan tersebut harus sama seperti leluhurnya terdahulu. Aturan ini dijaga kuat oleh masyarakat kampung Kuta. Aturan pembuatan rumah sebagai berikut :
1. Teya, atau kegiatan ini merupakan penentuan apakah tanah yang digunakan untuk membangun rumah itu cocok atau tidak dengan yang akan menghuninya. Untuk mengetahui cocok tidaknya, pada malam weton (hari kelahiran) yang jatuh hari pasar kliwon atau pada malam jum’at kliwon, di tanah yang akan dibangun disimpan sesajen berupa: segelas air (gelasnya terbuat dari potongan bamboo yang ada ruasnya), dan beberapa ranggeu pare (helai padi) yang telah disimpan ditengah areal kemudian ditutup dengan aseupan bekas. Agar sesaji tidak tumpah karena tiupan angin atau terinjak binatang, maka aseupan diikat dengan kuat pada sebilah kayu yang ditancapkan ditengah-tengahnya. Jika keesokan harinya air yang ada didalam gelas tidak berkurang, ranggeuyan pare tidak ada yang jatuh dan tidak ditemukan semut ateul (semut kecil berwarna merah yang jika menggigit terasa gatal), pertanda tanah ini cocok untuk dibangun dan pembangunan bisa dimulai. Namun jika air menjadi kurang, ranggeuyan padi rontok, ada semut ateul atau salah satu diantaranya, maka tanah itu tidak cocok untuk dihuni dan pembangunan harus pindah ke tempat lain yang memenuhi syarat tersebut.
2. Ngalelemah, yaitu kegiatan untuk meratakan tanah sehingga kondisinya memungkinkan untuk membangun rumah. Kegiatan ini dilaksanakan secara gotong royong.
3. Tidak boleh memindahkan rumah ke arah timur dari rumah yang ada sebelumnya dalam jarak saalung baju (sejauh melempar baju, lebih kurang 4 meter).
4. Tidak boleh melakukan penambahan atau perluasan rumah ke arah timur dari rumah yang sudah ada (di huni).
5. Bentuk rumah harus memanjang kebelakang atau limas dan harus memiliki kolong (rumah panggung).
6. Atap jure yaitu atap rencah berbentuk trapezium memiliki empat bagian atap, masing-masing atap berbentuk segi tiga dan bahan yang digunakan berupa daun rumbia atau ijuk.
Gb. 8 Atap rumah warga kampung Kuta terbuat dari daun rumbia
7. Dinding rumah harus terbuat dari bilik (irisan bambu yang dianyam) atau terbuat dari papan kayu.
8. Tiang-tiang utama penyangga utama terbuat dari kayu dan tiang penyangga lainnya dari bambu.
9. Pintu dan jendela harus gebyog, yaitu daun pintu dan jendela yang semua bahannya terbuat dari papan.
10. Tiang penyangga utama rumah harus diletakan di atas tatapakan yang terbuat dari batu alam berbentuk pipih atau persegi panjang.
Gb. 9 Batu alam penyangga utama rumah berbentuk persegi panjang
11. Lantai rumah harus terbuat dari palupuh (bambu yang di pipihkan).
Gb. 10 Lantai ruah terbuat dari bambu atau disebut palupuh
12. Hari jum’at pertama setelah rumah di huni, penghuni wajib menanam tiga jenis tanaman yaitu kelapa, pisang, dan ketela pohon disekitar rumahnya.
2. Hawu (tungku memasak warga kampung Kuta)
Ada juga peralatan dan perlengkapan hidup masyarakat kampung Kuta seperti hawu (tungku) sebagai alat masak warga dan menggunakan bahan bakar kayu kering yang biasa di ambil di kebun. Alas an penggunaan hawu adalah karna proses memasak akan lebih cepat matang dan rasa makanan akan berbeda dengan yang dimasak menggunakan kompor minyak ataupun gas, karena kayu memiliki arma sendiri yang khas. 
Gb. 11 Hawu (tungku) yang digunakan untuk memasak
3. Sumber mata air yang disebut ci asihan
Untuk sarana perlengkapan lain seperti sumber air di kampung Kuta tidak ada yang menggunakan sumur, tetapi mereka menggunakan sumber mata air yang berasal dari perbukitan sekitar tempat tinggal mereka yang biasa mereka sebut ci asihan (air kehidupan). Ci asihan tersebut terdapat di beberapa titik sekitar pemukiman dan sumber airnya tidak akan habis atau kering walaupun dimusim kemarau, melainkan hanya sedikit berkurang saja. Dalam pemanfaatan guna keperluan sehari-hari warga hanya boleh mengambil dari sumbernya sebanyak apapun mereka membutuhkan, akan tetapi tidak boleh dialirkan langsng ke rumah menggunakan pipa. Air dari ci asihan sangatlah jernih dan tidak berkerak jika di rebus untuk keperluan minum, maka air itu memang layak konsumsi selain juga digunakan untuk mandi jika yang memiliki kamar mandi sederhana di rumahnya.
Gb. 12 Sumber air warga kampung Kuta yang disebut ci asihan (air kehidupan)
C. Lestarinya Mata Pencaharian serta Peralatan dan Perlengkapan Hidup di Kampung Kuta
Lestarinya Sistem mata pencaharian serta peralatan dan perlengkapan hidup yang diwariskan secara turun temurun adalah akibat peran warganya dalam masyarakat yang terikat oleh aturan adat seperti adanya larangan yang dipatuhi dan masih di junjung tinggi warga sebagai pedoman dalam lingkungan masyarakat dan lingkungan sosial. Selain peran serta warga, adapun faktor lain adalah geografis yang dikelilingi perbukitan sekitar lingkungannya yang membuat agak sulit dan jauh di jangkau dari keramaian kota. System mata pencaharian warga sebagai petani dan penyadap kawung tidak lepas dari keadaan geografis yang memaksa mereka untuk bertahan hidup dan melakuka kegiatan itu bukan karena tidak ada pekerjaan lain. Aturan adat yang tidak membolehkan warga menjadi pegawai juga memaksa warga atau kaum muda yang bekerja sebagai pegawai maka tidak bisa tinggal di kampung Kuta.
Peralatan dan perlengkapan hidup warga di kampung kuta yang masih tradisional pada hakikatnya karena ada aturan adat yang mengatur pembuatan rumah, alat masak, sumber air yang digunakan. Selain itu adapun faktor alamiah dari geografis, pembuatan rumah berbentuk panggung disebabkan daerah tinggal mereka tanahnya bersifat labil. Dalam penggunaan air dari ci asihan karena mereka hanya boleh menggunakan air dari mata air dan air yang dipakai memang sudah layak konsumsi dan mencukupi kebutuhan sehari-hari warga.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Budaya di Kampung Kuta seperti dalam unsur sistem mata pencaharian serta sistem peralatan dan perlengkapan hidup sampai saat ini masih tetap lestari dan terpelihara keberadaannya oleh masyarakat setempat. Keadaan tersebut terjadi karena pada umumnya masyarakat kampung kuta masih berpegang kepada amanat keyakinan leluhurnya (karuhun). Upaya mereka untuk terus melaksanakan aturan adat adalah bentuk hormat mereka pada leluhurnya dan sekaligus menjaga aturan yang telah ada sejak dahulu mereka lakukan seperti dalam mata pencaharian sebagai petani dan penyadap kawung yang mengikuti aturan adat agar tidak menjadi pegawai serta faktor geografis atau bentang alam berupa perbukitan.
Adapun dalam hal peralatan dan perlengkapan hidup yang mereka gunakan yang dibahas di karya tulis ini adalah dalam hal tempat tinggal, hawu (tungku memasak), serta sumber air yang mereka pakai bukan dari sumur melainkan dari sumber mata air yang biasa mereka sebut (ci asihan).dalam pembuatan rumah, mereka terikat oleh aturan adat dari leluhurnya seperti hal bentuk rumah panggung, memakai bahan utama kayu dan bambu, serta pemakaian atap berasal dari rumbia dan ijuk, bentuk rumah berbentuk persegi atau persegi panjang. Serta dalam hal alat memasak meggunakan tungku memakai sumber energi dari kayu yang mereka dapat dari kebun atau pekarangan yanglebih mudah mereka dapat dan pada saat digunakan untuk measak akan jauh lebih cepat matang, tungku tersebut mereka sebut hawu. Sumber air yang mereka gunakan juga di dapat dari mata air pegunungan yang layak konsumsi yang biasa disebut ci asihan. Ci asihan bukan milik perorangan atau setiap keluarga, melaikan milik warga masyarakat dan boleh digunakan untuk keperluan sehari-hari namun tidak di ijinkan untuk dialirkan ke tiap rumah menggunakan pipa.
B. Saran
1. Peran dari ketua adat dan para pengurus lembaga adat serta warga bisa saling menjaga adat istiadat yang telah berlaku.
2. Hendaknya peran pemerintah juga turut memberi perhatian lebih terhadap kampung adat seperti kampung Adat kuta sebagai aset pemerintah daerah.
3. Hendaknya generasi muda di Kampung adat kuta perlu untuk memberi perhatian dan apresiasi lebih untuk menjaga, mematuhi, serta melestarikan aturan yang sudah ada di lingkungannya sebagai bentuk pelestarian budaya lokal yang unik dan bernilai tinggi.
Daftar Pustaka
Dinas Sosial Provinsi Jawa Barat. 2005. Profil Komunitas Adat Terpencil di Jawa Barat. Cimahi: Dinas Sosial.
Koentjaraningrat. 1967. Beberapa pokok Antropologi Sosial. Jakarta: PT Dian Rakyat.
Koentjaraningrat. 2009. Pengantar Ilmu Antropologi. Jakarta: Rineka Cipta.
Lampiran
Identitas Komunitas Sasaran
Nama komunitas : Kampung Adat Kuta
Alamat : Dusun Kuta, Desa Karangpaningal, Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat.
Jumlah anggota : 311 Jiwa Penduduk
Bidang : Sistem mata pencaharian serta system peralatan dan perlengkapan hidup masyarakat.
Waktu Observasi
|
Deskripsi
| |
Agenda harian komunitas
|
Bertani ke sawah & menyadap kawung (usaha gula kawung/aren).
| |
Pelaksanaan
|
08/12/2012 & 24/12/2012
| |
Bentuk kegiatan
|
Bertani, berkebun/berladang, menyadap aren, beternak. dll
| |
Hasil/manfaat
|
1. Mengetahui kegiatan sehari-hari warga.
2. Mengetahui suasana di Kampung kuata beserta khidupan sosialnya.
3. Mengetahui mata pencaharian serta peralatan dan perlengkapan hidup yang digunakan warga
4. Mengetahui alasan lestarinya budaya dalam hal mata pencaharian serta penggunaan peralatan dan perlengkapan hidup sehari-hari yang masih tradisional.
| |
Kendala/hambatan
|
1. Medan yang susah/kondisi geografis yang susah di jangkau.
2. Jauh dari akses fasilitas umum.
| |
Kegiatan Bertani
|
1. Dilakukan sehari-hari & mengandalkan pengairan system tadah hujan.
2. Penggunaan hewan ternak untuk membajak & memakai pupuk kandang untuk pemupukan
| |
Menyadap kawung
|
1. Dilakukan setiap hari pada waktu pagi dan sore.
2. Peran ibu-ibu dalam memasak lahang (nira) menjadi gula kawung.
3. Memakai hawu (tungku) untuk memasak
4. Masih terikat aturan adat dalam hal penyadapan.
| |
Peralatan & perlengkapan hidup
|
Rumah
1. Berbentuk Panggung.
2. Bahan utama material dari kayu dan bamboo
3. Atap memakai anyaman daun rumbia & ijuk.
4. Lantai dari bambu dipipihkan (palupuh)/papan kayu.
5. Dll.
Menggunakan hawu (tungku) sebagai alat memasak menggunakan energi dari kayu bakar.
Perolehan air bukan dari sumur, melainkan mata air yang disebut warga ci asihan.
|
Peta Kampung Kuta
Gapura Kampung Kuta
Ibu-ibu sedang ngoyos (membersihkan rumput di sawah)
Instrumen Pertanyaan
Respoden : Warsim Setiaman (Ketua adat kampung kuta)
1. Berada dimana alamat Kampung Kuta ?
Kampung Kuta berada di wilayang dusun Kuta, Desa Karangpaningal, Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis.
2. Terdapat berapa banyak penduduk di Kampung Kuta ?
Di Kampung Kuta terdapat 311 jiwa dengan rincian 152 jiwa laki-laki dan 159 jiwa perempuan.
3. Apa mata pencaharian warga di Kampung Kuta ?
Warga Kampung Kuta mayoritas bekerja sebagai petani di sawah dan selain itu juga sebagai penyadap kawung (aren) pada pagi dan sore hari oleh kaum lelaki.
4. Mengapa penduduk kebanyakan bekerja sebagai petani dan penyadap kawung ?
Karena disini ada aturan adat agar tidak bekerja sebagai pegawai negeri maupun swasta, dank arena alas an lingkungan alam yang cocok untuk menjadi petani dan banyaknya pohon kawung yang tumbuh.
5. Bagaimana jika ada warga yang menjadi pegawai ?
Kalau ada penduduk yang menjadi pegawai, maka tidak di ijinkan tinggal di kampung Kuta & harus tinggal diluar Kampung Kuta karena ada aturan adat.
6. Bagaimana dengan penadapatan warga apakah mencukupi untuk kebutuhan sehari-hari ?
Warga disini bisa mencukupi kebutuhannya selain untuk keperluan makan juga bisa digunakan untuk keperluan sekolah anak.
7. Bagaimana sistem pertanian di Kampung Kuta
Sistem pertanian disini mengandalkan pengairan dari tadah hujan yang hanya mengandalkan air hujan dan tanpa irigasi.
8. Jika kekrangan air lantas bagaimana ?
Jika kekurangan air maka akan terjadi gagal panen dan berganti menanam tanaman palawija di sawah.
9. Apakah harga padi stabil ?
Harga padi naik turun, tetapi harga tertinggi bisa sampai Rp 4000/Kg.
10. Saya ketahui bentuk rumah disini semuanya panggung, itu alasannya kenapa ?
Karena disini ada aturan adat dari jaman leluhur yang masih di taati seperti bentuk rumah harus panggung, berbahan utama kayu dan bamboo, bentuk rumah tidak boleh leter L, serta atap harus terbuata dari anyaman daun rumbia dan ijuk. Alasan lain adalah tanah di Kampung Kuta labil dan mudah longsor.
11. Adakah peralatan tradisional yang masih digunakan warga sebagai alat kebutuhan sehari-hari ?
Ada, seperti disini semua memasak menggunakan hawu (tungku yang bahan bakarnya kayu).
12. Mengapa warga measak memakai hawu bukan memakai kompor ?
Karena di rumah adat Kuta harus memakai hawu sebagai alat masak, serta makanan yang dimasak akan cepat matang dan kayu yang digunakan bahan bahan tersedia banyak yang bisa di ambil di kebun.
13. Bagaimana saat menggunakan hawu sebagai alat memasak lahang (nira dalam bahasa sunda) apakah efisien ?
Dalam memasak lahang hanya diperlukan sedikit kayu bakar lumayan banyak karena harus dimasak dalam waktu 4 sampai 6 jam hingga lahang matang menjadi gula kawung, namun itu tidak masalah karena kayu bakar mudah di dapat.
14. Saya melihat disini warga tidak memiliki sumur, lalu warga mendapatkan air dari mana ?
Warga mendapatkan air dari sumber mata air milik bersama dan disebut ci asihan.
15. Apakah sumber mata air itu bisa mencukupi seluruh kebutuhan warga ?
Bisa, karena air itu selalu mengalir sepanjang waktu. Walaupun kemarau air masih ada namun jumlahnya berkurang tidak seperti musim hujan.
16. Kenapa sumber mata air ci asihan bukan milik pribadi atau perorangan ?
Karena sejak dulunya sumber mata air milik seluruh warga dan di kelola bersama dalam perawatannya. Warga boleh mengambil sepuasnya sesuai kebutuhan sehari-hari dengan mengambil langsung dari ci asihan dan boleh di bawa pulang ke rumah.
17. Apakah air yang dipakai sudah layak konsumsi ?
Air yang kita gunakan sudah layak konsumsi karena sudah dilakukan penelitian oleh Pemerintah Daerah Jawa Barat dan air yang dimasak juga tidak berkerak.
18. Lalu dalam keperluan MCK juga mengandalkan air dari ci asihan selain untuk masak ?
Iya bisa, namun untuk mandi dan cuci bisa dilakukan di kolam milik warga.
